ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ της Γιαγιας ****~2~ (NTR) ***

ΥΛΙΚΑ

12 Aυγα

1/2  κιλο Ζαχαρη

320 γραμμαρια βουτυρο(γαλακτος ΗΠΕΙΡΟΥ)

2 χαρτια Μαχλεπι

2 βανιλιες

3 φακελακια Μαγια

1 Μπουκαλι Γαλα

Λιγη Μαστιχα τριμμενη

2 1/2 κιλα αλευρι

Λιγα αμυγδαλα φιλε (για επανω)

 ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

Το μισο μπουκαλι γαλα χλιαρο αναμειγνυουμε τη  μαγια

Επειτα σιγα-σιγα ανακατευουμε το αλευρι.

Σε μια λεκανι κτυπαμε τη Ζαχαρη με το Βουτυρο ν ασπρισει.

Τα ζυμωνουμε  οταν κτυπηθουν καλα ριχνουμε τα αυγα και τα  υπολοιπα υλικα.

Ζυμωνουμε με το υπολοιπο γαλα και τ αφηνουμε παλι να φουσκωσουν.

Για επανω αφου τα πλασουμε διαφορα σχηματα.

Διαλυουμε αυγο  και νερο και λιγη ζαχαρη κρυσταλλικη και αλειφουμε με ενα πινελλο.

Τελος ριχνουμε τα αφυγδαλα φιλε και τ αφηνουμε να  φουσκωσουν και τα ψηνουμε στους 200 βαθμους...

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!